الرئيسية
بوابة كرمليس*
من طرف بغداديه 23/1/2010, 05:00
قالت دراسة اميركية حديثة ان تقليل كمية الأملاح التي تستهلك بواقع ثلاثة جرامات يوميا يمكن أن تمنع 66 ألف إصابة بالجلطة و99 ألف أزمة قلبية و92 ألف حالة وفاة في الولايات المتحدة سنويا. وقالت الدكتورة كيرستن بيبينز دومينجو من جامعة كاليفورنيا الاميركية وزلاء لها شاركوا في الدراسة التي نشرت في دورية نيو انجلاند الطبية اليوم إن فائدة تقليل الملح ستكون مساوية لتقليل التدخين بنسبة 50 بالمئة وخفض معدلات السمنة بصورة كبيرة وايضا بمستوى إعطاء أدوية الكوليسترول لمنع حدوث أزمات قلبية. وأضافوا أن مثل هذا الهدف يمكن تحقيقه بسهولة. ويستعمل الملح الذي يساهم في ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب بشكل زائد عن الحد وعلى نطاق واسع في الولايات المتحدة. ويأتي 75-80 بالمئة منه من خلال المنتجات الغذائية المصنعة واستخدامه آخذ في الارتفاع. وأضافت أن خفض جرام واحد من الأملاح المتناولة من شأنه منع حوالي 11- 23 ألف حالة جلطة و 18- 35 ألف أزمة قلبية و 15- 32 ألف حالة وفاة لأي سبب.
